Le Jardin en Ville c’est un restaurant concept store situé à Carcassonne depuis 2008.
Son décor et son atmosphère vous transporteront ailleurs le temps d’un repas.
Découvrez nos recettes de saison qui ont été imaginées et conçues à base de produits frais tout droit sortis du jardin de Mamie.
Vous pourrez y déguster une cuisine à la fois classique mais inventive dans les accords de nos plats.
Lors de votre repas vous avez un coup de cœur pour un objet, une table, un cadre ? Pas de problème, vous pouvez repartir avec.
Plan B, c’est toujours un peu de poésie, de Deauville à Monté-Carlo, en suivant la Roumain Team de Tiriac et Nastase, vivre en suivant ses inspirations, Paris, Barcelone, Cayenne. Le Jardin en Ville pensé en 2007 par Alban est un lieu reflet d’une histoire sans cesse construite par les rencontres, 1992 Delmer, Chung, et depuis 2002 Michèle Azzopardi. Plan A impossible, va plan B… créer, partager, échanger, inspirer… on court après Thelma…
Suivre Michèle, c’est changer un peu la donne, cela commence souvent par une couleur, et cela continue par une histoire, une générosité pudique, une sensibilité à fleur de peau… on suit ou pas… si l’on décide de suivre alors, on construit, on façonne, on assemble… toujours dans l’exigence de plus que bien faire… Michèle au Jardin en Ville cuisine et imagine…
Elle est le pilier de la cuisine du Jardin en ville, la gardienne des secrets et des recettes, elle nous ravit tous les jours des produits de son jardin : salades, fraises, framboises et autres aubergines et courgettes en attendant les tomates qui trouveront une place dans les recettes traditionnelles comme les petits farcis, les tians ou encore les prunes en tarte…
